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2009年7月11日

美人づくりは大変!!

いさごでは毎年この時期になると《美人御膳》という期間限定のお献立をお作りしています。
このお献立はいつもの懐石の品揃えを基本にして、「体の中から美しくなろう!」をコンセプトに3ヶ月かけて食材の選別からメニュー構成まで、料理長とフロントスタッフと一緒に考えています。
今年のテーマは『美肌と錆びない体』。メニューにはコラーゲンたっぷりのふかひれやリコピン豊富な夏のトマトなど、体が喜ぶ内容満載でございます。
私も年々若返ることのない体をいかに若々しく、そして健康に保つか!を目標に試行錯誤しております〜(笑)皆さんは何か独自にされている健康作りはありますか?

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